LANZAMIENTO EN INTERNET DE LA WDL

LANZAMIENTO EN INTERNET DE LA WDL

LA BIBLIOTECA DIGITAL MUNDIAL

DE LA UNESCO

http://www.wdl.org/es/

Reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales de todas las bibliotecas del planeta.

 

Tiene, sobre todo, carácter patrimonial, dijo Abdelaziz Abid, coordinador del proyecto impulsado por la UNESCO y otras 32 instituciones.

La BDM no ofrecerá documentos corrientes, sino "con valor de patrimonio, que permitirán apreciar y conocer mejor las culturas del mundo en idiomas diferentes: árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués. Pero hay documentos en línea en más de 50 idiomas".

Entre los documentos más antiguos hay algunos códices precolombinos, gracias a la contribución de México, y los primeros mapas de América, dibujados por Diego Gutiérrez para el rey de España en 1562", explicó Abid.

Los tesoros incluyen el Hyakumanto darani , un documento en japonés publicado en el año 764 y considerado el primer texto impreso de historia; un relato de los aztecas que constituye la primera mención del Niño Jesús en el Nuevo Mundo; trabajos de científicos árabes desvelando el misterio del álgebra; huesos utilizados como oráculos y estelas chinas; la Biblia de Gutenberg; antiguas fotos latinoamericanas de la Biblioteca Nacional de Brasil.

Fácil de navegar, cada joya de la cultura universal aparece acompañada de una breve explicación de su contenido y su significado.

Los documentos fueron escaneados e incorporados en su idioma original, pero las explicaciones aparecen en siete lenguas, entre ellas EL ESPAÑOL

La biblioteca comienza con unos 1 200 documentos, pero ha sido pensada para recibir un número ilimitado de textos, grabados, mapas, fotografías e ilustraciones.

Fue presentado oficialmente por la UNESCO, en París, la Biblioteca Digital Mundial ya está disponible en Internet, a través del sitio www.wdl.org .

El acceso es gratuito y los usuarios pueden ingresar directamente por la Web, sin necesidad de registrarse.

Cuando uno hace clic sobre la dirección www.wdl.org , tiene la sensación de tocar con las manos la historia universal del conocimiento. Permite al internauta orientar su búsqueda por épocas, zonas geográficas, tipo de documento e institución. El sistema propone las explicaciones en siete idiomas (árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués). Los documentos, por su parte, han sido escaneados en su lengua original.

De ese modo, es posible, por ejemplo, estudiar en detalle el Evangelio de San Mateo traducido en aleutiano por el misionero ruso Ioann Veniamiov, en 1840..

Con un simple clic, se pueden pasar las páginas de un libro, acercar o alejar los textos y moverlos en todos los sentidos.

La excelente definición de las imágenes permite una lectura cómoda y minuciosa.

Entre las joyas que contiene por el momento la BDM está la Declaración de Independencia de Estados Unidos, así como las Constituciones de numerosos países; un texto japonés del siglo XVI considerado la primera impresión de la historia; el diario de un estudioso veneciano que acompañó a Fernando de Magallanes en su viaje alrededor del mundo; el original de las "Fabulas" de Lafontaine, el primer libro publicado en Filipinas en español y tagalog, la Biblia de Gutemberg, y una pinturas rupestres africanas que datan de 8.000 A .C.

Dos regiones del mundo están particularmente bien representadas:

América Latina y Medio Oriente.

Eso se debe a la activa participación de la Biblioteca Nacional de Brasil, la biblioteca Alejandrina de Egipto y la Universidad Rey Abdullah de Arabia Saudita.

La estructura de la BDM fue calcada del proyecto de digitalización la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos, que comenzó en 1991 y actualmente contiene 11 millones de documentos en línea.

Los sabores del desierto y el mar de la Baja California

Los sabores del desierto y el mar de la Baja California

El acuario más grande del mundo

Por Héctor León

 

Hernán Cortés le llamó California a estas tierras, cual si fuera una reina amazona. Y su brutalidad salvaje de praderas desérticas que copulan con dos mares, todavía inexploradas, desde Ensenada hasta los Cabos, es decir un continente más grande que Italia, hace presencia caníbal en el estrépito de los cuchillos y platillos de una gastronomía homérica.

 

Ahí está la Langosta de Puerto Nuevo, con su plato de arroz y frijoles, con sus tortillas del tamaño del mundo, con su mantequilla derretida, sus salsas de habanero y duros chiles con jitomate; de frente al Océano, en el restaurante La Casa de la Langosta, donde Doña Mary, creara un platillo y con ello un pueblo, hace 50 años.

Puerto Nuevo es un Spa de Gastronomía donde 40 restaurantes de todos tamaños ofrecen un mismo platillo: la Langosta de Puerto Nuevo.

En mismo Ensenada, el Restaurante Mercado del Mar, recibe a toda una comunidad estadounidense, sus vecinos más frecuentes, con los manjares marinos que ahora intentan compartir con el turismo nacional que todavía piensa que hay que tener pasaporte para pasar a ese continente llamado baja California, su slogan será Venga al Acapulco de la Baja California.

 

El menú: toritos de pescado (chiles enanos cosechados en Ensenada rellenos con mariscos al aceite de olivo); toritos de camarón (monumentales en sabor y perfecta cocción); Carpaccio (mejor que el andaluz); Aguachile y tacos gobernador (abulón, calamar, caracol, pargo, jaiba y un largo etcétera).

Después volar en esta espléndida ruta recién inaugurada por Volaris de Tijuana a Los Cabos, mirando de un lado de la ventanilla el acuario más grande, el Mar de Cortés, esa alberca de agua salada con la mayor diversidad de fauna marina del mundo, una reserva marina, y del otro, el Oceáno Pacífico.

 

Una ruta excepcional, de mil playas, mil restaurantes, mil hoteles, mil islotes, las amazonas más hermosas y mil puestas de sol en tercera dimensión.

Viña de Liceaga. Vinos de Boutique y su Grappa de chocolate

Viña de Liceaga

Vinos de Boutique y su Grappa de chocolate

La magia de hacer vino fino

HECTOR LEON

 

Llegar a los viñedos de Viña Liceaga es asistir a lo que se denomina un viñedo boutique: todo es en pequeño (4 mil 500 cajas al año), 20 hectáreas de viñas, de las cuales una tercera parte descansa cada año; un bosque de árboles enanos que se iluminan de noche por hongos de luz artificial, con su cantina en medio de barriles, donde reciben a sus visitantes.

Hay magia en cada rinconcito de esta vinícola; la tienda parece un tendejón del Somontano, España, pero es México, el Valle de Guadalupe, Viña de Liceaga: donde se produce el mejor Merlot Gran Reserva, del país.

 

Trabajan con parámetros analíticos para medir los azúcares y acidez y PH de las uvas, es decir, con tecnología de punta, dejando que la magia se sirva de la tecnología para lograr su perfección; por eso, sus cajas de recolección de uva son de 18 kgs, para que no se maltrate el fruto. Es un vino hecho cariñosamente.

Tal vez por eso, Myrna Esquier de Liceana, ha logrado el mejor Merlot, ese vino que se dice especial para damas, esa uva aterciopelada que descansa en garganta y resbala tal cual si fuera un vino en libertad, de sensualidad que no muere en los labios y que revela un sentimiento de admiración y una emoción de alivio, hasta las lágrimas: Merlot Gran Reserva, tomado en su cava revela su misterio.

 

Su molino/despalillador de la uva, es una ternura, por pequeño; sus tanques de almacenamiento y enfriamento, son modestos y robustos; bajando al bajo fondo de la bodega, las decenas de barricas formadas parecen contener un agua de vida, que hay que cuidar celosamente.

Ahí, sale otro misterio, su vino Sofía, en esta viña que apenas se fundó en 1983. El tabernero catador nos brinda una copa del vino Sofía 2009, merlot y cabernet sauvignon, con seis meses de barrica, corresponde a un vino que quiere jugar en ligas mayores, con un retrogusto largo y amable tanino que no esconde sus encantos.

 

¿Serán vinos femeninos? Alguna magia guardan en Viña de Liceaga, pues sus caldos desnudan temores y maceran paladadares. Y sí no, ahí está su Chenin Blanc 2007, del Valle de las Palmas, con sus notas de frutas verdes, como manzanas recolectadas por la mañana.

Viña de Liceana nos brindo un secreto de los muchos que guardan esos duendes que ahí trabajan: su grappa de chocolate que saldrá al mercado a fin de año. Hay que buscarla, se llamará Agua de vida. Es un invento de Doña Myrna, que se encuentra en el proceso de homologar el chocolate al aceitoso orujo o grappa (destilado italiano).

 

Grappa de chocolate, puede ser el acontecimiento del año: una delicia.

La ruta del vino. Valle de Guadalupe, excelencia en vinos.Los vinos Top de L.A. CETTO

La orgía de los sabores

La ruta del vino

Valle de Guadalupe, excelencia en vinos

Los vinos Top de L.A. CETTO

Por Héctor León

todocultura@prodigy.net.mx

Valle de Guadalupe B,C.

En el marco de las Rutas de México promocionadas por SECTUR, para impulsar el turismo nacional e internacional en todos los estados, se inscribe como la primera de diez rutas: La cultura del vino y el acuario del mundo, recorrido que inicia en Tijuana, Ensenada, Valle de Guadalupe, Los Cabos, La paz e Isla Todos Santos.

Un recorrido estimado para cinco días, probando los mejores vinos del Valle de Guadalupe, degustando la alta gastronomía de la península, y conociendo el destino desierto-mar, ya sea en cuatrimotos, caballos, velero y barco; tour que incluye buceo con lobos marinos y el disfrute de las paradisíacas playas vírgenes del Mar de Cortés y el Océano Pacífico.

La cultura del vinO

Iniciamos con la ruta del vino del Valle de Guadalupe. La visita de más de 30 casas vinícolas resulta una odisea, así que la ruta está planeada para que los turistas puedan conocer al menos dos bodegas, en este caso recorrimos los viñedos de L.A. Cetto y Viña Liceaga, de la nos ocuparemos la próxima semana.

L.A. Cetto es, junto con Santo Tomás, una de las bodegas que lideran el mercado. Sus vinos son marca mundial y cada vez llegan con más fuerza a los anaqueles internacionales. En particular, los caldos de L.A. Cetto, fundada en 1936, tras largos años de investigación y domesticación de las uvas, tienen la vanguardia con sus vinos bandera Reserva Privada Nebbiolo y su Petite Shiraz; y en tanto sus vinos de autor, cada día se posesionan en el gusto de restaurantes y cavas particulares.

 

Conversamos con Luis Alberto Cetto, tercera generación de los Cetto y con Camillo P. Magoni, el enólogo maestro de vinos, quien ha dedicado su vida a la investigación –actualmente investiga 100 cepas nuevas--y que rubrica los vinos como si fueran cheques al portador. Un lujo que nos recibieran en sus viñedos.

Luis Alberto Cetto, actual presidente de la Asociación Nacional de Vinicultores, se resiste a aumentar los costos de sus vinos, como se resiste a disminuir la generosidad en las degustaciones durante la época de vendimia: “por unos pesos de más, no vamos a romper decenas de años de tradición”, acota de frente a la placilla de toros de la bodega donde presenta artistas de primera calidad durante la vendimia.

 

“La nebbiolo fue una formación académica del manejo del viñedo, parte de hacer el vino es el trabajo de campo, de la poda de la viña cuidadosa; y sí, con la nebbiolo le pegamos de manera bárbara y ahí están las decenas de premios internacionales, de los 123 medallas de todos nuestros vinos”, dice Luis Alberto Cetto.

Celebrando 80 años de las bodegas, Luis Alberto habla de la pasión y el boom del vino mexicano; “aun la crisis del año pasado, el boom de nuestros vinos sigue adelante”. Está apostando por los vinos de mesa y un estilo donde el equilibrio de los vinos es la constante; tratando de que no sean vinos “maderizados”, pues, dice, “privilegiamos la uva sobre la madera, que no gusta mucho a la gente; son vinos suaves que se toman fácil. Es el estilo de nuestros vinos”, acota.

 

Reserva Platinum, un vino top

Sobre el nuevo vino Reserva Platinum, una mezcla de tres cepas -- 41% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo 29%, Montepulciano 25%, 5% Petite Verdot--, corresponde a un ensamble extraño que desliza suave y sorprende con su paleta de sabores. De los preferidos de Luis Alberto Cetto.

 

Platinum es una reserva conmemorativa por los 75 años de las bodegas.

--Es un vino muy exclusivo, muy elegante, donde los sabores y frutas tienen una sinergia en la que no predomina ninguna variedad. Es un vino complejo, un ensamble en el que resulta difícil diferenciar las cepas. Tenemos pocas mezclas, porque son difíciles de lograr, así que tenemos más vinos varietales, considerando que toda la uva es de nuestros viñedos, no compramos uva, el cuidado del viñedo es delicado y dedicado, y claro, mi mejor tecnología es mi paladar--, explicó el enólogo, Camillo P. Magoni.

Investigación necesaria

 

Magoni, reconoce que la investigación de vinos cuesta alrededor de 10 millones de pesos al año, lo cual es muy difícil y por lo que resulta necesario el apoyo de todos los sectores.

“Si hay inversión en investigación aplicada, a la larga descienden los costos, eso es lo que tenemos que entender todos para lograr entrar de manera competitiva en los mercados”, dice Magoni, quien actualmente apuesta a la investigación de más de 100 nuevas cepas, que darán frutos en diez años; al tiempo, que nos da a degustar los bárbaros vinos que saldrán para 2013.

 

Magoni, esta en el proceso de la escritura, pues sabe que es necesario dejar claros los procesos de investigación a las nuevas generaciones, de ahí que pretende hacer una memoria de sus vinos en la que se refleje al creador, al apasionado investigador que ha dado a la industria varios vinos de antología, emblemáticos de las bodegas L.A. Cetto.

Almanaque/presagios del tiempo. jose villalobos..en Oax.

No interesa hoy el contenido, sino el mensaje cifrado: Fontcuberta

Un artista conceptual en el Mayo Fotográfico de Xalapa

Sergio Raúl López

Jueves, 20 de mayo de 2010

No interesa hoy el contenido, sino el mensaje cifrado: Fontcuberta.

Joan Fontcuberta. (Foto: Arturo Talavera)

El Financiero

La atención recaía sobre el cable de Ethernet que pendía por encima de la puerta. Joan Fontcuberta le prestaba una atención desmedida, casi obsesiva. Cada que alguien estaba por entrar corría para evitar que cortara su actual ventana -una digital, al menos- para mirar al mundo. La conexión de Internet, y de banda ancha, le resulta indispensable.

Una metáfora desaforada podría llevarnos a afirmar que la pantalla de su computadora portátil es el visor y que los hilos con información digital podrían ser el teleobjetivo del artista catalán en su actual proceso para la captura de imágenes: la sobresaturación de material gráfico que nos rodea, especialmente en la red mundial. Incluso se atreve a augurar que el futuro del fotógrafo, más que en la creación de placas, recaerá en la selección de las existentes, en enjuiciar la calidad estética de esta sobreabundancia de material visual que apabulla a la sociedad contemporánea.

El click de la cámara fotográfica -sigamos con metáforas estridentes- será sustituido por los clicks al ratón, al teclado, a los botones de acceso a los archivos y acervos de imágines. Poca utilidad tendría el chaleco fotográfico, supongo, para esos exartistas de la lente que prevé.

Pero ahí, en la mesa de su habitación de hotel, con la tranquilidad de las mañanas xalapeñas a cuestas, el teórico y artista conceptual catalán (Barcelona, 1955), da una pequeña demostración de su dicho.

-Si yo entro a la página de Flickr [el archivo público y colectivo de imágenes digitales de Yahoo], y busco una puesta de sol, escribo en inglés la palabra sunset y en un instante encuentro más de siete millones de imágenes. ¿Qué caso tiene hacer una fotografía del ocaso si encuentro tantas ya disponibles sobre las cuales trabajar?

Aunque originalmente se formó en las ciencias de la información, Fontcuberta acabó por erigirse como docente de comunicación audiovisual tanto en la universidad catalana Pompeu Fabra como en la estadounidense de Harvard. Y tomó la opción de emplear a la fotografía, más que como oficio en sí mismo, como plataforma para expresar sus conceptos artísticos, para dar imagen a sus ensayos. Sus obras y series fotográficas forman parte de los acervos públicos del Centro Pompidou, de París; del MoMa y el Metropolitan, de Nueva York; el Art Institute, de Chicago; el Museum für Kunst und Gewerbe, de Hamburgo; el IVAM, de Valencia, y el Museo de Bellas Artes, de Buenos Aires, entre otros.

Invitado central del Mayo Fotográfico 2010, organizado la semana anterior en Xalapa por la Universidad Veracruzana, Fontcuberta dictó el seminario "Imágenes Conspirativas", mismo que devino en una exposición de imágenes digitales proyectadas, concentrada en los autorretratos contenidos en bitácoras electrónicas que no tienen otro fin, ni estético ni conceptual, que el de su facilidad para hacerse y compartirse, suerte de fotografía desechable. Y fue marco de la charla siguiente:

-Al referirnos al cine no hay conflicto al señalar que crea la ilusión de la imagen en movimiento. Pero en el ámbito de la fotografía persiste la noción de verosimilitud, de realidad, jamás de aproximación.

-La apreciación que tenemos de la fotografía deriva de las circunstancias en que llegó al mundo. Básicamente el entorno ideológico, intelectual, científico, económico y político que la propició fue el de la cultura tecnocientífica del siglo XIX. La fotografía como medio ha basado su esencia y luego, empleando un cierto neologismo, su fotograficidad, en dos fundamentos: por un lado la verdad y por otro la memoria. La primera metáfora exitosa de la imagen fotográfica fue la de espejo con memoria, es decir la capacidad de reflejar el mundo sin ningún atisbo de subjetividad y, por otro lado, de preservar esa imagen para la posteridad y, por tanto, convertirla en dato visual para la memoria. La fotografía se ha desarrollado a lo largo de más de un siglo y medio defendiendo estos dos valores, que han sustentado fundamentalmente su desarrollo y su función social, y lo que está sucediendo es que tal vez empiezan a erosionarse, en parte por la propia evolución de la sociedad y en parte por la emergencia de nuevas tecnologías. La era digital comporta un nuevo protocolo con relación a la imagen.

-¿Qué tanto tiene que ver en este proceso que la fotografía haya pasado de ser registro de la realidad a tener diversas interpretaciones textuales e intertextuales?

-La fotografía, en su aparición, se contraponía al texto. Se presentaba, precisamente, como una forma atextuada de expresión o de representación del mundo y, por tanto, objetiva, no cultural, sino automática, natural. La idea de que era ejecutada por una cámara, esto es por un dispositivo ajeno al cuerpo, introducía la ilusión de que la imagen resultante no dependería de unos avatares personales, particulares, personales, sino de la mera autorrepresentación de la naturaleza, un acto espontáneo. Mecánico, pero producido por el sol, por las leyes de la física, de la óptica. Desde mi punto de vista, la fotografía es una imagen construida y, por lo tanto, textual. Siempre he entendido que la problemática está en que es un tipo de texto basado en leyes distintas. El texto tradicional se hace con base en secuencias lineales, en cambio la fotografía tiene una escritura basada en la superficie: trasciende la línea para afectar a una superficie entera. Sus reglas de juego son distintas, pero pese a esta diferencia no podemos negar que no haya, igualmente. un sistema de escritura.

-Y la fotografía digital, en el fondo, está cifrada, es una secuencia de ceros y unos

-El advenimiento de la fotografía digital ha terminado de aclarar esta cuestión. De hecho, la imagen digital, con su mosaico de pixeles, nos ha regresado a esta noción de escritura. A mí me gusta decir que, en el tránsito de una a otra, la fotografía analógica, fotoquímica, se inscribe, y que la fotografía digital se escribe, en el sentido que hay una codificación, un sistema mediante el cual unos signos se estructuran para dar lugar a un significado, a unos mensajes más complejos, de mayor marco.

SINCOPAO FLAMENCO...EN EL TEATRO DEGOLLADO...

Compañía de Flamenco

Lily Mayo

Prado de los Alamos 344

Cd. del Sol

Guadalajara, Jalisco

México

(044) 3338144696

(52)(33) 31226386

mayo16@prodigy.net.mx

http://www.estudiolilymayo.com/