- Reconocidos
chefs serán jueces del concurso “El sabor de Tequis” que se llevará a cabo
el próximo 14 y 15 de agosto en el
Pueblo Mágico de Tequisquiapan.
- El
ganador del primer lugar además de recibir un premio monetario, será
acreedor a la creación de su marca para que pueda comercializar su mole.
El Pueblo Mágico de
Tequisquiapan, a través de la presidencia Municipal en conjunto con el
patronato para el Desarrollo Turístico, realizarán el primer encuentro
gastronómico “El Sabor de Tequis”, en donde los reconocidos chefs Patricia
Quintana, Alejandro Kuri y Pablo Salas fungirán como jueces en el concurso de
moles que se llevará a cabo en la Plaza de Armas en punto de las 12 del día.
Tequisquiapan es considerado
el mejor destino productor de chile pasilla, es por esto que el 14 y 15 de
agosto se reunirán cerca de 18 participantes de distintas comunidades de la
región como La Fuente, Santa Fe, Barrio de la Magdalena, San Nicolás,
Fundadores y Pedregal de Hacienda Grande, entre otras. Los participantes
tendrán la oportunidad de presentar su mole ante los mejores chefs con los que
cuenta México quienes serán los encargados de dar a conocer a los ganadores.
Iker Zaraín, Director de
Turismo del Municipio, señaló que con éste tipo de eventos se pretende, entre
otras cosas, “rescatar la comida típica de las comunidades de Tequisquiapan,
posicionando al destino como una gran opción para degustar el tradicional mole
mexicano y así reactivar la presencia de turistas entre semana ya que la
afluencia es muy baja, cerca del 35%”.
Actualmente se espera una
derrama económica de 8.5 millones, sólo durante el evento, ya que se realizará
en el marco de la Feria del Pueblo, en donde el turista podrá disfrutar de la
gran oferta cultural, artística y gastronómica que ofrece el municipio.
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