Sabores, colores, aromas, formas, texturas, creatividad serán los elementos que caracterizan la muestra gastronómica del Internacional WineFood Festival 2014.
Como es de saberse, Viñedos La Redonda es una empresa responsable de fomentar el enoturismo en el centro de México, buscando promover el consumo responsable del vino mexicano y esta vez no es la excepción.
En cada uno de nuestros eventos nos gusta ser pioneros sobre la extensa cultura del vino en México. Con la primer emisión del Internacional WineFood Festival 2014 desarrollamos un concepto nuevo, el Winefood palabra cuyo significado es tan simple como su nombre lo indica “Comida del vino”, su concepto se basa en la gastronomía de las regiones vitivinícolas del mundo, las cuales se han visto influenciadas de manera importante por el vino. La idea surge de la necesidad de dar a conocer el sinfín de sabores y maridajes que nos regala esta exquisita combinación. El WineFood es una mezcla de tradiciones que conjuntan perfectamente diferentes culturas reunidas por un mismo fin creando un maridaje perfecto.
El objetivo del festival es buscar la fusión perfecta entre la Gastronomía Internacional y el vino mexicano, reuniendo a diversas instituciones especializadas en el arte culinario y representar con platillos típicos la gastronomía de los 15 países productores de vino más sobresalientes a nivel mundial; dichos platillos, serán maridados con nuestra amplia variedad de etiquetas, experiencia que permite a las nuevas promesas de la cocina, interactuar en una muestra culinaria poniendo a prueba sus conocimientos y aptitudes.
Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Chile, China, E.U., España, Francia,
Italia, México, Perú, Portugal, Sudáfrica son los países que estarán
involucrados y de los cuales podremos saborear y deleitar sus inigualables
platillos íconos de cada región.
Este 18 y 19 de Octubre te esperamos en Viñedos La Redonda, ubicado en
Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes, Km 33.5, Ezequiel Montes,
Querétaro. La entrada tiene un costo de $200 por persona. Incluye copa para
degustación, recorrido por viñedo y vinícola a pie, además de varias
actividades que permitirán unir e interactuar con las familias mexicanas.
Para mayor información visita www.laredonda.com.mx o sigue nuestras redes
sociales Twitter: @laredonda Facebook: Viñedos La Redonda
3 de septiembre de 2014
FESTIVAL ENCHILAME OTRA, DEL JOLGORIO
FESTIVAL ENCHÍLAME OTRA
Durante septiembre, el restaurante EL JOLGORIO invita al público a disfrutar
del Festival Enchílame Otra, ciclo de experiencias gourmet extraordinarias,
con un enfoque especial para celebrar con gran orgullo el mes de la
patria, la gastronomía nacional y conocer varias bebidas del país. El
festival ofrece tres dinámicas al unísono: cena-maridaje y conferencia; es
encabezado por Rodrigo Llanes, chef propietario e historiador, con la
colaboración de distintos sommeliers. Todos los jueves de septiembre a las
8:30 pm; en Plaza Villa de Madrid 9. Colonia Roma Frente a la Glorieta de
Cibeles. Costo $ 250 pesos, precio magnífico.
TEMAS DEL FESTIVAL
• 4 de SEPTIEMBRE. LAS INFLUENCIAS FECUNDAS.
Habla de la interrelación de diversos elementos gastronómicas que de un
país pasan a otro, con significados múltiples y tradiciones diferentes que
embellecen y potencializan la sazón universal. ¿Qué han dado América y
México al mundo y qué han recibido?
• 11 de Septiembre. LA COCINA DEL PUEBLO DEL SOL.
Tenemos una sed de tradición que no podemos saciar. Queremos
restablecer el vínculo roto con un pasado que nos constituye. ¿Cómo
lograrlo? Somos El pueblo del sol. Nacimos de su generosa luminosidad, y
hemos recibido todos sus dones con la consigna de venerarlo y respetarlo.
La conferencia hablará del sentido ritual y cósmico de la cocina
tradicional, que sigue un calendario festivo muy claro: día de muertos,
navidades, reyes, candelaria, la Santa Cruz, Semana santa y los san
miguelitos
• 18 de Septiembre. COCINA Y PODER
Es una reflexión sobre la forma de comer de los gobernantes mexicanos
desde el emperador Moctezuma hasta el ex presidente Felipe Calderón.
Este un viaje por el tiempo causará varias sorpresas.
• 25 de Septiembre.
VIRTUDES Y DESVARÍOS DE LA GOLOSIDAD MEXICANA
El goloso mestizo, es un personaje conceptualizado por el chef-historiador
Rodrigo Llanes, con el fin de explorar las consecuencias gastronómicas, del
mestizaje en la sociedad mexicana.
Todas las conferencias incluirán explicaciones sobre Tequilas, Cervezas,
Vinos Mexicanos y Mezcales. SEPTIEMBRE ESPECIALIDADES DE TEMPORADA
PLATILLOS
PECHUGA JUCHITECA. Rellena de cuitlacoche y base de tortilla bañada en salsa
de frijol y chiles secos, acompañada de nopales salteados. $150
CHILE EN NOGADA. Nogada de la casa aromatizada al coñac, se sirve tibia. El
chile va sin capeado. $180
CHILE ENPISTACHADO. Relleno de picadillo y carne de pato y nogada dulce de
pistaches. $180
ENCHILADAS EN NOGADA. Enrolladas con tortilla de trigo, rellenas de picadillo y
bañadas en nogada. $150
ENCHILADAS EN NOGADA DE PISTACHES. Enrolladas con tortilla de trigo, rellenas
de picadillo con carne de pato y bañadas en nogada dulce de pistaches. $150
VITIVINICULEUM DE SEPTIEMBRE
SUAVE PATRIA. Vitiviniculeum de cepas chardonnay con vino de Oporto. ideal
para maridar con los chiles y las enchiladas de esta temporada. Copa $100
SANGRE MEXICANA. Vitiviniculeum cosmopolita con los caldos tintos más
relevantes del gusto mexicano en los pasados 200 años. Copa $100
FESTIVAL INTERNACIONAL REVUELTAS 2014: DIEZ AÑOS DE ARTE Y CULTURA
· La máxima fiesta cultural del Estado de Durango se llevará a cabo del 3 al 19 de octubre
Este miércoles se anunció el próximo festival internacional Revueltas 2014, una celebración cultural que del 3 al 19 de octubre realizará el Gobierno del Estado de Durango a través de su Instituto de Cultura (ICED), en honor de los talentosos hermanos José, Fermín, Silvestre y Rosaura Revueltas. La presentación se realizó en la Sala Manuel M. Ponce en el Palacio de las Bellas Artes con la presencia del Gobernador Institucional de Durango, Jorge Herrera Caldera; el secretario de Turismo del Estado de Durango, José Ángel Reinosa González y el director general del Instituto de Cultura del Estado de Durango (ICED), Rubén Ontiveros Rentería, quienes dieron a conocer al detalle el programa, en el que destacan los conciertos masivos de Café Tacuba, Susana Zavaleta y Los Panchos, Lila Downs y Miguel Bossé.
Sobresale también espectáculos de alto nivel como la opera La Flauta Mágica, de W.A. Mozart, interpretada por la Compañía de Opera de México de Arturo Rodríguez y la Orquesta Sinfónica de la UJED, así como la Szeged Contemporary Ballet Company, procedente de Hungría, el Ballet clásico de San Petersburgo con el Tributo a Tchaikovsky 2, la presentación de Solé Giménez y Melón Lewis, además del musical Cats de Gerardo Quiroz Producciones. Se realizará una edición más del festival Jazz & Blues Revueltas, así como el VII concurso nacional de guitarra clásica y el concurso nacional de canto operístico “Fanny Anitúa”. Para los más pequeños se preparó la programación “Revueltas Infantil”, con obras de teatro y conciertos especiales para ellos, también se realizará el Festival de Títeres y el encuentro de Cajas Misteriosas.
El Festival celebra el centenario de José Revueltas, y se anuncia como un encuentro que promueve ante el mundo la riqueza de la cultura de nuestro país, y la hace converger con demostraciones artísticas de países como Hungría, Rusia, Estados Unidos, España, Japón, Alemania y por supuesto Portugal, como país invitado. Cabe destacar que a nivel nacional el invitado de honor es el Estado de Zacatecas.
En el 2014 el Festival Revueltas celebra diez años de renovación continua, de ser un punto de encuentro de artistas y creadores locales, nacionales e internacionales. Diez años de construir un amplio universo cultural que abarca lo largo y ancho de nuestro país y se extiende por todo el mundo. Diez años de ser un ejemplo de cómo el arte y la cultura sirven para fortalecer una convivencia social armónica e influyente.
El Festival Internacional Revueltas 2014 trascenderá a los distintos municipios de la entidad por lo que se espera que todos los duranguenses participen esta gran fiesta cultural que proyecta a Durango en el contexto nacional y fortalece la unidad de los duranguenses ya que el programa, mas allá de la música que presentará, será un derroche de arte y cultura de la buena, con magnas exposiciones, actividades literarias, espectáculos multidisciplinarios, actividades académicas y de cultura popular, proyecciones cinematográficas, obras de teatro, danza y mucho más.
28 de agosto de 2014
27 de agosto de 2014
26 de agosto de 2014
Llega a Xalapa la cuarta edición del Hay Festival
· La edición 2014 de este encuentro de talla internacional tendrá más de 70 eventos y la participación de Salman Rushdie y grandes autores de diversas partes del mundo
· Tendrá lugar la II Edición del Encuentro Talento Editorial, encuentros profesionales de edición abiertos al público, con la participación de 20 editores internacionales
México DF a 26 de agosto del 2014.- Por cuarto año consecutivo, la Atenas Veracruzana volverá a ser sede de la literatura universal reuniendo a grandes artistas, creadores y escritores en la celebración del Hay Festival Xalapa 2014, un encuentro que promueve el intercambio cultural y el diálogo, enriqueciendo el alma humana a través de expresiones como la literatura, las ideas, el cine, la música y el teatro.
La cuarta edición del Hay Festival se realizará del 2 al 5 de octubre, presentando más de 70 eventos sobre literatura, ciencia, arte, periodismo, música y cine para todo tipo de público, además de novedades que conquistarán a los visitantes que disfruten de este encuentro cultural.
En conferencia de prensa, la presidenta del Patronado del DIF Estatal, Karime Macías de Duarte destacó que con la realización del Hay Festival, el Gobierno del Estado de Veracruz reitera su compromiso para promover la riqueza cultural, artística, histórica y de integración social; Hay Festival Xalapa, agregó, hermana naciones a través del lenguaje universal de las artes, convirtiendo a Xalapa en un sitio donde el alma se inspira y la cultura se encuentra.
Por su parte, la Directora de Hay Festival en América Latina, Cristina Fuentes La Roche invitó a ser parte de este encuentro cultural y literario que como sus ediciones anteriores se desarrollará con gran éxito reuniendo a miles de personas que podrán convivir con los artistas y escritores que formarán parte del elenco del programa.
El Secretario de Turismo, Cultura y Cinematografía, Harry Grappa Guzmán Veracruz anunció que para esta edición, la alianza con miescape.mx, con el objetivo de facilitar el traslado de todos los turistas desde diferentes puntos de la república en rutas seleccionadas de ADO a Xalapa a fin de que disfruten de esta fiesta de las letras y el pensamiento.
Xalapa, destacó Grappa Guzmán es uno de los destinos turísticos estratégicos que se consolida con la celebración de la cuarta edición de este festival internacional en el que se promueve el lenguaje universal de las letras y las ideas, consolidando la vocación cultural, artística y turística de la capital veracruzana, acercando a los pueblos del mundo, a través de las expresiones literarias más profundas y lúcidas.
En esta edición el festival contará por primera vez en México con la presencia del escritor Salman Rushdie (Reino Unido) reconocido con diversos galardones, entre ellos, el Premio Booker en dos ocasiones, el Premio Hans Christian Andersen (2013), autor de la exitosa novela hijos de la Los media noche, que ofrecerá una conferencia literaria, además de una conversación con la escritora Valeria Luiselli (México). El escritor y director de cine Rithy Panh (Camboya), cuyo documental The Missing Picture fue premiado en el Festival Internacional de Cine de Cannes, conversará sobre su escalofriante experiencia sobre las atrocidades cometidas por el régimen Pol Pot. Juan Bonilla (España) charlará con los asistentes sobre Prohibido entrar sin pantalones, libro galardonado con el Premio de Novela otorgado por la Bienal Mario Vargas Llosa. David Safier compartirá las claves de su última novela, 28 días, sobre el gueto de Varsovia. Mientras que Margo Glantz (México) conversará sobre su más reciente trabajo, Yo también me acuerdo.
Por su parte la bloguera Yoani Sánchez (Cuba) en colaboración con la revista Gatopardo, tendrá una conversación con Diego Enrique Osorno (México), que además presentará en otra charla su nuevo libro, Slim, el hombre más rico del mundo. También estarán autores como Nell Leyshon (Reino Unido), Ignacio Martínez de Pisón, Ray Loriga, Elvira Navarro (España), Samantha Schweblin (Chile), Élmer Mendoza, Sergio González Rodríguez (México), Santiago Roncagliolo (Perú), Forrest Gander (Estados Unidos), Marcal Aquino y Luiz Rufatto (Brasil).
La novela gráfica estará galardonada con Killoffer (Francia), Alberto Montt (Chile) y Power Paola (Colombia/Ecuador), mientras que para los amantes de la poesía participarán Luis Felipe Fabre, Pura López Colomé, Juan Hernández y Luigi Amara (México), y SJ Fowler (Reino Unido).
La ciencia estará representada con Alan Weisman y Paul Bogard (Estados Unidos), que reflexionarán sobre el futuro del planeta, mientras que los científicos Pablo Meyer (México) y Guillermo Cecchi (Argentina) descubrirán las relaciones entre neurociencia y genómica, además el biólogo Sergio Rossi nos conducirá en un apasionante viaje por la Antártida.
La música del Instituto Mexicano del Sonido (México), Daniel Johnston (Estados Unidos), Concha Buika (España), y la Orquesta Sinfónica de Xalapa (México) amenizarán en el evento. Mientras que la pianista Marcela Roggeri (Argentina) y la actriz Marie-Christine Barrault (Francia), presentarán Cher Jean Renoir. Je vous écris…, concierto de piano y lectura sobre Antoine de Saint Exupéry.
El Hay Festivalito para los niños, contará con la participación de Francisco Hinojosa (México), Yolanda Reyes (Colombia) y Jordi Sierra i Fabra (España). Mientras que el Hay Joven para los universitarios, incluye la autoconstrucción del artista Abraham Cruzvillegas (México); Cheryl Suzack (Canadá), experta en literatura indígena de América; y Ágnes Merat (Francia) y Ana García Bergua (México), quienes conversarán sobre literatura y traducción.
El festival realizará además la II Edición del Encuentro Talento Editorial, celebrado por primera vez en Cartagena de Indias (Colombia) en enero del 2014, con eventos de carácter profesional e internacional abiertos al público que pretenden dar a conocer experiencias novedosas y exitosas en la industria editorial, en los que participarán más de 20 editores internacionales. Por su parte habrá diversas exposiciones de fotografía como Paseos de Nobel de Kim Manresa, De ida y vuelta, fotos de Gabo y Mutis de Daniel Mordzinski; de dibujo con Killofer en Persona; y de plástica con De amor y otros monstruos, de artistas xalapeños emergentes.
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Hay Festival Xalapa continúa creciendo gracias al apoyo del Gobierno del Estado de Veracruz, la Universidad Veracruzana, Conaculta, el British Council, Acción Cultural Española (Gobierno de España), las embajadas de Francia y Colombia, facilitando la participación de escritores y personalidades del mundo de la cultura de ambos países, así como la serie de documentales que se presentan este año gracias a la colaboración con el Festival Ambulante.
La Casa del Lago, Ágora de la Ciudad, Biblioteca Carlos Fuentes, Pinacoteca Diego Rivera, Galería de Arte Contemporáneo, Gimnasio de los Halcones, Sala de Conciertos Tlaqná, Museo de Antropología de Xalapa y Teatro del Estado General Ignacio de la Llave serán las sedes para la realización de las actividades que forman parte de Hay Festival Xalapa 2014 en su cuarta edición.
-000-
Prensa:
Of. 52 45 16 24 ext. 106 y 107
15 de julio de 2014
El hombre nacido en Danzig. La última Novela de Fadanelli
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